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食べログ本(東京・横浜)で1位!赤羽のうどん屋「すみた」のお味は?

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東京 赤羽にあるうどん屋「すみた」。先日献本いただいた「食べログ 東京・横浜 2010」で、うどん部門の堂々1位を獲得していたこのお店が、通勤で毎日乗り換えている赤羽にあるということで、早速行ってきました。紹介ページの見出しにあった「都内人気No.1を誇る完成度の高い讃岐手打ちうどん」は、果たしてこれは本当か?

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…って、食べ比べて結論を出せるほどうどんマニアではありませんが。注文したのは、「かしわ(鶏もも肉)おろしぶっかけうどん」と「天ぷら3点セット(菜の花、ふきのとう、たらのめ)」。さらに向かいの人があまりに美味しそうに食べていた半熟玉子天。このお店は、うどんだけでなく、天ぷらやおでん、さらに夜は日本酒もいろいろ揃っていました。

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出てきたうどんは、半透明に透き通っていて、コシも十分にありつつ、かみきれなくなるほどでもない、上品めな味。ただ、箸ですくうとたまに切れてしまったのは、本に書かれていたこととは違ってやや残念。麺がかなり長かったので、その重さに耐えきれなかったのかもしれません。

それよりと言ってはなんですが天ぷらの美味しさが印象に残りました。特にかしわは中まで火が通っているのに軟らかくてジューシー!3点セットや玉子天もとても美味しかったです。うどんだけでなく天ぷらを楽しみにしていくのが私のオススメです。

1つだけご注意。このお店は夜は飲みに来るお客さんもいて回転が滞ってしまうことがあるようです。私も前にほんの数人しか並んでいなかったのに、店前で1時間ほど待たされました。また、21時閉店ですが20時前に並んでいた人で締め切ってました。うどん目当てで行くなら、昼の方がいいと思います。

すみた (うどん / 赤羽岩淵、赤羽、志茂)
★★★☆☆ 3.5



食べログ東京横浜2010 (ゲインムック)食べログ東京横浜2010 (ゲインムック)
(2010/03/03)
不明

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